Brassica oleracea - Witte kool

Foto: Mari

Latijnse naam	Brassica oleracea
Plantennaam	Witte kool
Familie	Cruciferaceae
Soort gewas	Eenjarige planten
Tuinfunctie	Moestuin
Bladkleur	Groen, Rood
Winterhardheid	Niet winterhard
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Normale bodem, Vochtige bodem
Speciale kenmerken	Groenten

Info

Sluitkool bestaan uit bladeren die elkaar overlappen en een dichte krop vormen. Deze kroppen kunnen zowel spits als afgeplat zijn. Groene- of wittekool heeft gladde bladeren. Bij gekrulde bladeren gaat het meestal om savooikool.

Deze soort kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Ook Rodekool is sluitkool.

Soorten: 'F1 Tete de Pierre': hybride wittekool, dichte volle krop tot anderhalve kilogram. 'F1 Candisa': groenekool, vrij zacht en uitstekend van smaak. 'F1 Kaap Hoorn': spitskool. 'Kalibos': rodekool tot 2 kg.

Cultivars

Brassica oleracea botrytis
Bloemkool

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Brassica oleracea italica
Broccoli

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Brassica oleracea convar. capitata var. rubra
Rode kool

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Brassica oleracea gemmifera
Spruitkool

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin