Yacon

Hallo
Yacon
Wie heeft er deze knollen al gekocht en waar ( om te planten volgend voorjaar ) het zou lekker en gezond zijn .

alle info welkom Bedankt .

Aan Yacon komen broedknollen en reserveknollen. De broedknollen zijn niet eetbaar maar die heb je nodig om volgend jaar nieuwe planten te poten. Het zijn de reserveknollen die eetbaar zijn.
Het beste is om volgend voorjaar op zoek te gaan naar jonge plantjes. Meer en meer worden die toch aangeboden. De plant heeft een lang groeiseizoen nodig, dus op tijd eraan beginnen, in een serre of binnen, tenminste op een warme plaats. Hij heeft ook gedurende het groeiseizoen veel water nodig en oogsten moet je doen voor de eerste vorst eraan komt. Het wordt een forse plant, geef hem ruimte.

Gisteren nog wat knollen gerooid, is nu tijd om de broedbollen op te potten. Binnen 4à5 weken zijn deze dan mooi in groei en beworteld.
Het was geen makkie, heb met (zware) hamer en mes alles uit de pot gehaald, deze was 40cm en nog te klein.
Daarna de eetbare wortels eraf gesneden en dan de broedbollenkluster met een groot scherp mes in stukken gesneden, zorg dat je 3à4 ogen aan elke bol heb. Deze dagje laten opdrogen en vandaag opgepot.

Van twee planten 27kg knollen, kunnen nog wat yacon verorberen.
groetjes danny

Wauw zo veel !

Groetjes