Jam maken

Hoi,
mischien een idee voor de meestal overvloedige rabbarber, ik heb er met geleisuiker speciaal[minder zoet] jam van gemaakt en het smaakte heerlijk. Je kunt het ook in de val of yogurt doen.
groetjes catootje

Hai Catootje en Lisa, wij kennen maar 1 soort geleisuiker!

Ooit hoorde ik van iemand op het Forum in een ander topic, iets over de plant waar je de blaadjes als suiker vervanger kon gebruiken.

Die plant, (naam even ontschoten), (Stevia of zo), daar zijn wij voor naar tuincentra gegaan, maar niets gevonden.

Misschien volgend voorjaar vertelde men ons.

Weten jullie daar iets over en wat voor soorten geleisuiker zijn er ???

Ook geschikt voor diabetes???

Wat een vragen hè.

Groetjes, Jeannette

Hai Lisa, dan heb ik aan jou een vraagje!

Kon je nu alleen de zaadjes kopen of waren er ook planten te koop???

Wij zijn erg veel tuincentra af geweest, waarvan Groenrijk ons er een paar beloofde, maar die kwamen niet.

De (heer) die het ons beloofde, heeft dan ook flink op zijn fl..... gehad.

Zij hebben 2 uur gezocht waar die planten stonden, want hij beweerde dat ze in de zaak stonden.

Hopelijk doet deze (heer) dit NOOIT meer, want ruim 2 uur wachten om een leugen, is mij teveel!!!

Hopelijk weet jij hoe en waar ik er aan kan komen.

Zou dan ook graag een stukje over de diabetes en de suiker vervanger (Stevia) maken!

Groetjes, Jeannette

Dank je wel Krissie, er is in Zoetermeer een natuurwinkel, daar komen wij wel geregeld!

Daar zal ik eens informeren naar de artikelen die jij opgeeft, hopelijk kan ik het daar ook kopen of kunnen zij het voor mij bestellen.

Zij hebben tegenwoordig ook erg veel uit ALLE landen!

Heel vriendelijk bedankt!!!

Groetjes, Jeannette

Maar lieve Krissie, wij wonen in Nederland en die Kaaskoppen hebben nu eenmaal niet alles.

Dus voor ons toch naar Zoetermeer!

Ook bij supermarkten of zo, hadden zij vroeger natuurproducten, maar dat ging niet zo goed dus nu hebben diegenen die het echt nodig hebben DIKKE PECH.

Nu is het vaak zoeken waar zij die producten verkopen!!!

Groetjes, Jeannette

lieve krissie,
ik heb het ook nog niet gezien het kan zijn dat ik er niet op gelet heb
zal wel eens kijken ,gewon uit interesse ik gebruik zelfs wel de stevia
en de agar-agar

groetjes lisa

krissie, de agar -agar krijg je alleen in natuurwinkels

groetjes lisa

Hai dames, ook die pec heb ik nog nooit van gehoord.

Zodra wij naar Zoetermeer gaan, zal ik mijn ogen en oren openhouden!!!

En Hilda, wij zitten hier met hetzelfde euvel, wij hebben wel een verschil met jullie.

Ger eet namelijk alles zoals ik het eet, een enkele keer suiker of suikervervanger.

Ik wens jullie allemaal veel suc6 met alles!

Groetjes, Jeannette

merel ,het is een natuurlijk bindmiddel

groetjes lisa

caootje, kijk maar of je de agar - agar kunt krijgen dit is een bindmiddel op natuurlijke basis
daar zit geen suiker in wel kun je dan een paar bladeren van de stevia als je ze krijgt in doen
om te proberen wil ik je graag een paar bladeren toesturen

groetjes lisa

Zaadjes van de Stevia heb ik vorig jaar gekocht in "Het Vlaams Zaadhuis"

Hallo iedereen

Hier wat info over de stevia !

Stevia (Lat.: Stevia rebaudiana) is een plant die oorspronkelijk in subtropisch en tropisch Zuid- en Centraal-Amerika voorkwam. Stevia komt nog in het wild voor in het hoogland op het grensgebied tussen Brazilië en Paraguay. De plant wordt daar door de oorspronkelijke bewoners al eeuwenlang gebruikt als zoetmiddel voor thee zoals maté en medicinale drankjes en in kruidenextracten

Stevia rebaudiana is een meerjarige plant uit de composietenfamilie, die door de wind bestoven wordt. De plant wordt veelal als eenjarig gewas gekweekt. De plant kan tot één meter hoog worden en heeft smalle bladeren die tot drie centimeter lang zijn. Kweken uit zaad gaat moeilijk omdat de plant zelfsteriliserend is en vaak slechts 13 - 15% van het zaadgoed ontkiemt zelfs wanneer het zaad vers is (niet ouder dan 6 maanden).
Stevia staat graag warm en vochtig maar niet met natte voeten. De grondsoort kan lichtzure zanderige leemgrond zijn. Bij lengende dagen ontwikkelt zich het blad; bij korter wordende dagen gaat de plant bloeien. De plant wordt in mei en juni aangeboden in tuincentra onder de naam "honingkruid", of de gepatenteerde naam "Stepa

Steviaconcentraat wordt met name in Japan als zoetstof voor frisdranken gebruikt in tegenstelling tot kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam. Alhoewel stevia in de landen van herkomst al eeuwen wordt gebruikt als zoetstof, is toepassing van stevia in geconcentreerde vorm (stevioside) in levensmiddelen binnen Europa niet toegestaan.(eindelijk nu wel )) Hobbykwekers malen soms het gedroogde blad, om het poeder als zoetmiddel te gebruiken.

De belangrijkste voordelen van Stevia even op een rijtje :

• Het betreft hier geen synthetisch, maar volledig natuurlijk product.
• Stevioside (de zoetstof) bevat absoluut geen calorieën.
• De blaadjes kunnen in hun natuurlijke toestand worden gebruikt.
• Door de enorme zoetkracht moet men slechts kleine hoeveelheden gebruiken.
• De plant is niet-toxisch.
• Zowel de blaadjes als het zuivere stevioside-extract kunnen worden gekookt.
• geen bittere nasmaak in tegenstelling tot andere niet-calorische zoetstoffen.
• hittestabiel tot 200 ° C.
• niet fermenteerbaar.
• smaak versterkend.
• klinisch getest en veelvuldig gebruikt door mensen zonder nadelig effect.
• ideale en niet-verslavende zoetstof voor kinderen

ik heb me laten wijsmaken dat coca cola een aanvraag heeft ingediend om stevia te mogen gebruiken in plaats van aspartaam.
Stevia is een plant en een natuurlijke suikervervanger.
Vroeger werden de stevia plantages van de inianen vernield door de suikerbaronnen, die schrik hadden voor hun winsten.
Coca cola weet ook wel hoe slecht aspartaam is.
In België is stevia niet vrij te koop.
Als coca cola erin slaagt stevia op de markt te krijgen, dan zouden we toch wel enorm in de goede richting gaan, het zou ook een heel goed gebaar zijn als Coca Cola de aspartaam niet meer zou gebruiken. Ongetwijfeld zijn er weer nadelen, maar alles heeft een keerzijde en daar ontkom je niet aan. Voorlopig hoop ik dan maar dat e.e.a. gerealiseerd wordt. Coca-cola heeft inderdaad het patent aangevraagd én gekregen om stevia in frisdranken te gebruiken.
Nu sponsoren ze alle wetenschappelijke onderzoeken in de landen die al die jaren hebben dwars gelegen om zo sneller een goedkeuring te krijgen om fris mét stevia op de markt te brengen. Als enige frisdranken producent

*ik ben ook wel geintreseerd in wat zaadtjes als ik mag

groetjes

Maylea

Hoi lisa,
Tof dat je zaadjes hebt, moet ik mijn adres doorsturen of heb je liever een envelop met postzegel erop zodat je de zaadjes kunt opsturen. Kan me voor stellen dat bij grote vraag de kosten voor jou te hoog worden.
groetjes catootje

bedankt lisa,

mag ik mijn adres ook naar je toesturen ?

groetjes Maylea

Hoi lisa,
zaadjes ontvangen hoor, geweldig bedankt, top.
Het lijkt wel een kruising tussen afrikanenzaad en korenbloemen zaad.
In het voorjaar dus proberen ben heel benieuwd hoor, nogmaals bedankt.
groetjes catootje

Hoi lisa,
goed dat je het zegt, dan houd ik daar rekening mee in het voorjaar.
Om volgend jaar zaad te krijgen laat je de plantjes gewoon in bloei komen?
groetjes catooje

Hoi lisa,
oke dat moet wel lukken dan, op een gunstig plekje dan is het makkelijker ze te beschermen in de winter, ik ben heel benieuwd.
Weet jij toevallig ook hoe ik ze kan gebruiken als ik jam wil maken met die blaadjes, moet ik ze dan gewoon meekoken en dan erin laten zitten?
groetjes catootje

Hallo lisa

bedankt voor de zaadjes, heb misschien wel groene vingers maar zaadjes is toch iets anders, heb de vorige antwoorden van catootje en jou gelezen, op wat kun je nog het best op letten dat je ze zaait dwz. is het best eerst in iets te laten ontkiemen of rechtstreeks in de grond?

nogmaals bedankt en ook voor de tip

liefs,

Maylea

Hallo lisa,

Mag dat nu het voorzaaien in een potje ?
of moet ik zoals je zei in het voorjaar ? Geduld heb ik zeker, en ben er benieuwd naar nogmaals bedankt

groetjes

Maylea