Paardebloem

Hey iedereen,

We hebben ( eigenlijk mijn verloofde) hebben van de paardebloem héél lekkere honing gemaakt.

Een goed handvol (enkel maar de bloem) in water leggen en net voor het kookpunt van het vuur nemen.
Laten afkoelen...
Een kg suiker toevoegen en al roerend laten koken dat het een brei wordt.

Een beetje citroensap toevoegen en KLAAR!

zeer lekker en naar het schijnt zeer gezond.
( van de jonge blaadjes kun je lekkere salade maken)

gr
Ivan

woensdag 7 mei 2008 - 12:51

Plantadvies

Dat is nou een leuk berichtje ivan. I.p.v. verwijderen een lekker recept.

woensdag 7 mei 2008 - 13:56

Eliane

Hallo
Misschien een HEEEEEL domme vraag, maar zijn het de paardenbloemen die gewoon in het gras staan?
en moet de brij niet gezeefd worden?
Hoeveel paardenbloemen (gewicht) voor een kilo suiker?
Groeten
Eliane

woensdag 7 mei 2008 - 14:22

Printemps

hallo

denk dat de benaming honing een beetje verkeerd is
confituur ofzo is meer gepast

mvg
an

woensdag 7 mei 2008 - 14:43

Tine

De benaming siroop zou beter van toepassimng zijn.

Tine

woensdag 7 mei 2008 - 21:27

Rita1960

Hey iedereen,

( van de jonge blaadjes kun je lekkere salade maken)

gr
Ivan

Hallo Ivan,

Sla van paardenbloemenblad noemen wij hier "Molsla" . Plant onder de grond maken en een paar dagen later de wit-gele bladen als sla nuttigen!

Zeer gezond!

groetjes,

Rita

woensdag 7 mei 2008 - 21:57

Bartvds

En gesnipperde paardebloembladeren in pannenkoekendeeg is ook heel lekker (noemen ze bij ons in 't dialect fleuruskoeken)

woensdag 7 mei 2008 - 23:23

Ivdegi

ben ik er vergeten bij zetten dat de na het opwarmen de bloemetjes moeten gezeefd worden.
(klein detail, maar als je er ni aan denkt)...

Ik noem het honing omdat ik vind dat het er een beetje naar proeft maar je hebt gelijk normaal zou je het siroop moeten noemen.

Ik heb gisterenavond een lekkere warme kop melk gedronken met deze lekkere siroop.

gr

donderdag 8 mei 2008 - 07:54