Gekonfijte bloemen

Jaren geleden een boek gelezen waarin gekonfijte viooltjes ter sprake kwamen.
Daarnet gezien dat de viooltjes er nog heel mooi bij staan.
Heeft hier iemand ervaring met het konfijten van viooltjes?
Zijn er andere bloemen waarmee je dat kan doen?
Hoe lang kan je gekonfijte bloemen bewaren?

vrijdag 11 mei 2018 - 01:34

Renées

Ik denk dat dit met alle eetbare bloemen wel kan? Madeliefjes, paardenbloemen, Oostindische kers... Ik maak ze ook wel eens in in zoetzuur. Confijten nooit geprobeerd, maar kwam dit na even zoeken tegen http://www.koksinfrankrijk.nl/2015/03/eetbare-bloemen-viooltjes-en-primulas.html?m=1

woensdag 23 mei 2018 - 18:25

Leerling

Hoe doe je dat inmaken in zoetzuur? En hoe/waar gebruik je ze dan?

vrijdag 25 mei 2018 - 00:35

Renées

Azijn, suiker, water en kruiden aan de kook brengen en dan over de bloemknoppen gieten in een schoon potje. Deksel erop en dan kun je t wel een tijdje bewaren. Gebruiken ipv kappertjes of atjar. Bij salades of rijstgerechten.

vrijdag 25 mei 2018 - 09:15

Beschikbaar in de webshop..

Voeg een reactie toe

Gekonfijte bloemen

Beschikbaar in de webshop..

Voeg een reactie toe

Planten toevoegen

Tuinfoto in de kijker