Bosuien White Lisbon - Allium cepa

Bosuitjes (ook wel lente-uitjes genoemd) vormen bijna geen bol en worden in zijn geheel vers gesnipperd als bieslook gebruikt.
White Lisbon heeft een lekkere smaak en is wat pittiger dan de gewone Hollandse uien. Bosuitjes zijn heerlijk in bijvoorbeeld rauwkostschotels en soepen.

Bosuitjes moeten vooral dik worden gezaaid. Als de zaadjes niet dicht genoeg bij elkaar liggen, worden de eruit groeiende uitjes te grof en dat is niet de bedoeling.

Begin maart tot eind april in de vollegrond in regeltjes met een onderlinge afstand van 15 cm. Na circa zes weken iets uitdunnen.
Heerlijk mild van smaak. Voor vers gebruik in salades; afsnijden bij ca. 10-15 cm hoogte.