Spinazie winterreuzen - zaaigoed Wim Lybaert

Dit klassieke spinazieras heeft zijn naam echt verdiend. Spinazie winterreuzen is uitzonderlijk goed bestand tegen vorst. De beste tijd om te oogsten is dan ook in de herfst en de winter, wanneer de bladeren groot en diepgroen zijn. Ze zijn ideaal voor een heerlijke spinaziestoemp, met een zachtgekookt eitje erbij. Dat is pure nostalgie!

Voor het zaaien van elk rijtje spinazie maak je een zaaigeul van 1,5 cm diep en laat je om de 5 cm een zaadje vallen. Dun later uit tot een plantafstand van 10 cm. Zorg voor een ruimte van 25 cm tussen de rijen.

Wim Lybaert, een Vlaams televisiemaker met een passie voor moestuinieren, bracht in 2022 zijn eigen zadenlijn uit. Je hebt de keuze uit meer dan 70 soorten, waaronder niet alleen groenten maar ook heerlijke kruiden en zelfs (eetbare) bloemen!